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萊蕪生姜は栽培してすでに2000年余りの歴史があって、その色が金色で、油の光が鮮やかで、塊が大きくて、皮簿、肉が細くて、糸が少なくて、辛辣で、味が濃くて、栄養成分の高等な長所で、國內外で名聲があります。1960年全國八省二市「三辣」生産企畫會議で、萊蕪生姜は全國の貴重な製品に分類されました。 1961年、萊蕪は山東省から生姜商品基地県に指定されました。2002年、萊蕪生姜は國家原産地表示に登録されました。2003年、萊蕪生姜は國家質検総局の原産地表示登録を獲得しました。2005年、萊蕪生姜は山東省十大(農業)産業クラスターに分類されました。2008年、萊蕪生姜は國家工商総局の地理的表示証明商標を取得しました。市の生姜の年間栽培面積は約15萬ムー、年間35萬トン、市の年間加工貯蔵能力は70萬トンに達します。現在、保存、漬け、脫水、加工の四大シリーズ100余りの製品を形成しています。生姜と生姜製品はアメリカ、日本、フランス、ドイツ、イギリス、カナダなど100余りの國と地域でよく売れています。生姜輸出ナンバーワンと評価されています。「萊蕪生姜」は既に我が市の一大特色農業と支柱産業になり、同時に我が市の対外農業協力と交流の有名なブランドと都市の名刺になりました。ここ數年、萊蕪市農業局は農村振興戦略の実施を加速し、農業の供給側構造改革の推進を柱とし、質と効率の向上を目標に、特色、グリーン、カラー農業の発展の考え方をめぐり、農業の新舊エネルギーの転換を加速し、現代的な産業システム、生産システム、経営システムの構築に全力を盡くし、農業と農村の経済は安定的で速い成長を維持しています。我が市の生姜の品質は著しく向上して、生産量は大幅に増加して、重要な病害蟲-姜疫病などは効果的に制御されて、施肥、使用量は著しく減少して、著しい社會効果と経済効果を得ました。